柳刃包丁(やなぎばぼうちょう)8寸

柳刃包丁8寸(24cm)・両刃 (やなぎばぼうちょう)

【商品名】
柳刃包丁8寸(24cm)・両刃(やなぎばぼうちょう)

【用途】
三枚おろし済みの魚をお刺身にする際に使用します。

【素材】
刃 : 鋼(青紙2号)、軟鉄
柄 : 欅(けやき)

【寸法】
刃渡り24.3cm
全体 39.5cm
柄 13.5cm
刃縦幅(柄の付け根辺り) 3.7cm
刃厚み(柄の付け根辺り) 4mm
柄の直径 2cm×2.5cm

※手作りのため全体的に誤差はあります。

【重量】
約130g

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